White Lady
Equipment
- 1 Cocktailshaker
- 1 Zitruspresse
- 1 Jigger/Barmaß
- 1 Coupette-Glas
Zutaten
- 4 cl Gin z. B. Roku Gin, Gretchen Dry Gin
- 2 cl Cointreau oder anderer Orangenlikör
- 2 cl Zitronensaft frisch gepresst
- 1 cl Zuckersirup
- 1 Stück Eiweiß Bio-Qualität
Anleitungen
- Den Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen und nacheinander Gin, Cointreau Zitronensaft, Zuckersirup abmessen und in den Shaker geben.
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen und ebenfalls in den Cocktailshaker geben.
- Die Mischung sehr kräftig für 15-20 Sekunden, das Eiweiß muss sich gut mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Den White Lady Cocktail in das bereitstehende Cocktailglas (Coupette) abseihen und wahlweise mit einer Zitronenzeste garniert servieren.
Die wichtigste Fragen zum White Lady Cocktail
Unsere Gin-Empfehlung für die White Lady: Roku Gin
Unseren White Lady Cocktail mixen wir besonders gerne mit dem japanischen Roku Gin. Der harmonische und ausgewogene Gin harmoniert hervorragend mit den anderen Zutaten des Drinks. Durch seinen milden Geschmack stellen sich seine Aromen bei der White Lady nicht zu dominant in den Vordergrund. Wir können den Roku Gin daher ohne Vorbehalte empfehlen.
Letzte Aktualisierung am 22.05.2022 um 00:33 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Welche Gins sind für die White Lady geeignet?
Grundsätzlich sind für den White Lady Cocktail viele verschiedene Gins geeignet. Milde und fruchtige Gins harmonieren sehr gut mit den Zitrusaromen des Cocktails und unterstützen diese Noten. Klassische Dry Gins mit größerem Wacholder-Einfluss führen hingegen zu herberen und würzigeren Drinks, welches Geschmackssache ist. Auch Gins mit exotischen Botanicals harmonieren teilweise nicht sehr gut im klassischen Rezept.
Sollte man die White Lady mit oder ohne Eiweiß mixen?
Wir empfehlen den White Lady Cocktail in jedem Fall mit Eiweiß zu probieren. Hierdurch erhält der Cocktail eine angenehme, leicht cremige Textur. Das vollere Mundgefühl führt zu einem deutlich besseren Geschmackserlebnis. In manchen Rezepten wird zusätzlich auch Sahne verwendet, um den Effekt noch zu verstärken.
Welche Alternativen zur White Lady gibt es?
Der White Lady Cocktail ist mit vielen weiteren Gin-Cocktails verwandt und existiert in zahllosen Varianten. Folgende Cocktails können mit ähnlichen Zutaten gemixt werden:
- Gin Sour (Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, optional: Eiweiß)
- Gin Fizz (Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser)
- Gin Daisy (Gin, Zitronensaft, Grenadine)
- Bee’s Knees (Gin, Zitronensaft, Honigsirup, Orangensaft)
