Rum

Echte Handarbeit: Auf einem Segelschiff packen alle mit an (Foto: Timbercoast)

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Avontuur Sailed Rum: Auf dem Segelschiff umweltschonend über den Atlantik

Dieser Rum hat 12.000 Seemeilen hinter sich. Der Avontuur Sailed Rum wurde auf einem traditionellen Segelschiff umweltschonend über den Atlantik transportiert. Wir stellen den ungewöhnlichen Rum für Weltenbummler vor.

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Dieser Matusalem-Rum wird im Solera-Verfahren hergestellt. (Foto: Liquidstories)

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Karibisches Exil: Matusalem Gran Reserva 23 Solera im Test

Früher wurde Matusalem-Rum auf Kuba gebrannt und war auf Augenhöhe mit Bacardi und Havana Club. Kann der Rum im Test überzeugen?

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Bacardi Razz im Test (Foto: Liquidstories)

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Knackige Himbeeren: Bacardi Razz im Test

Bei Bacardi denken viele zuerst an weißen Rum. Doch aus Puerto Rico kommen auch aromatisierte Spirit Drinks wie der Bacardi Razz ins Glas. Was taugt der Rum mit Himbeergeschmack - lässt er sich gut mixen?

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Karibische Würze: Angostura 1919 im Test

Angostura aus Trinidad & Tobago gehört zu den traditionsreichsten Rum-Häusern der Karibik. Mit den Jahreszahlen auf ihrer Rum-Serie erinnert die Destillerie an vergangene Ereignisse. Wir haben den Angostura 1919 verkostet.

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Schmackhafter Rum aus Barbados: Mount Gay XO. (Foto: Liquidstories)

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Rum Royale: Mount Gay XO Rum aus Barbados im Test

Sogar James Bond hat ihn schon geschlürft: Den Mount Gay Rum aus der wohl ältesten Rum-Destillerie der Welt. Wir haben den 7 bis 15 Jahre alten Mount Gay XO probiert und verraten, ob er die Lizenz zum Trinken erhält.

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Zucker, Glycerin, Aromen: Die schmutzigen Tricks der Rum-Industrie

Ein typischer Rum wird aus Melasse, Wasser, Hefe hergestellt und im Holzfass gelagert, wobei viele der Aromen entstehen. Doch in der Trickkiste vieler Hersteller befinden sich auch Zusatzstoffe.

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Angostura mit Sitz in Trinidad & Tobago ist eine Rum-Destillerie mit großer Tradition. (Foto: Angostura)

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4 min

Rum und Amaro aus Trinidad & Tobago: Das House of Angostura

Das House of Angostura gehört zu den traditionsreichsten Rum-Destillerien der Karibik. Im Überblick stellen wir die Premium-Rums und den neuen Amaro di Angostura vor.

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Mezan XO Rum: Ungesüßt, ungefärbt, nur leicht gefiltert

Wer einen naturbelassenen Rum sucht, muss sich ganz schön umschauen: Denn auf vielen Flaschen ist nicht angeben, ob Zucker oder Farbstoffe zugesetzt wurden. Die Mezan-Karibik-Rums verzichten bewusst auf beides.

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Eine Rum-Perle aus Flensburg oder zu Recht vergessen? (Foto: Alkoblog)

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Segel gestrichen: Johannsen Rum Flensburger Senior 1965 im Test

Über 50 Jahre soll der Senior aus dem bekannten Flensburger Rum-Haus Johannsen gelagert worden sein. Hat die lange Reifezeit sich gelohnt oder geht dem alten deutschen Rum vorzzeitig die Puste aus? .

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Angostura ist für seine Bitters bekannt, hat aber auch eine große Rum-Tradition. Im Gespräch: Alkoblogger Samuel mit John Georges von Angostura. (Foto: Alkoblog)

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3 min

“Rum destillieren ist wie Musik machen” – Interview mit Angosturas Master Distiller John Georges

Master Distiller John Georges kennt sich mit Rum aus. Im Gespräch verrät er, welche drei Geschmacksdimensionen ein guter Rum braucht und warum Angostura deutsche Wurzeln hat.

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