Fakt ist: Ältere Cognacs werden immer weicher
Der Grund liegt im Cognac selbst, jener komplexen Spirituose, deren Herstellung selbst einem Meisterwerk gleicht.Ein Fakt ist: Ältere Cognacs verlieren im Laufe der Jahre an Strenge, sie werden immer weicher.
Georg Riedel und Yann Fillioux suchten nach einer Form, welche die vorhandenen vielschichtigen Aromen konzentriert. Sie vergrößerten den Durchmesser des Cognacglases, verjüngten die Form nach oben und hatten ohne es zu merken, das Riedel Sommeliers XO Cognacglas entworfen.
Die Stärke des Riedel XO Cognacglases
Seine Stärke: Die reifen, edlen Nuancen des Cognacs und sein Bouquet entfalten sich in ihm in vollendeter Intensität. Ein alter Cognac findet seine Perfektion in dem Glas. Auch hier stört der Alkohol kaum, die Spirituose brennt weniger nach und ist ein perfekter und lang anhaltender Genuss.
Auch hier setzt Riedel auf mundgeblasenes Bleikristall. Mit 16,5 cm Höhe und einem Inhaltsvolumen von 170 ccm ähnelt das Sommeliers XO Glas auf dem Papier seinem VSOP-Verwandten. Doch ein Blick auf die Form – und ein Blick in die eigene Hausbar (bevorzugen sie VSOP oder XO?) – sollten die Wahl des richtigen Cognacglases erleichtern.
Kleineres Volumen für exzellenten Genuss
Auch bei den Verkostungen von Hennessy werden nicht etwa große Cognacschwenker, sondern Gläser mit kleinerem Volumen eingesetzt, um die exzellente Spirituose in all ihrer Vielfalt noch besser genießen zu können. Das Riedel XO Cognacglas greift diesen Trend aus Frankreich auf. Gerade reife, ältere Cognacs profitieren von der kleineren Form. Positiver Nebeneffekt: Es sieht so aus, als ob mehr Weinbrand im Glas ist als bei einem größeren Schwenker. Die edle Verarbeitung und die ausgefeilte Glaskonstruktion haben ihren Preis – doch der lohnt sich für dieses außergewöhnlicher Genießer-Glas allemal.
Letzte Aktualisierung am 3.08.2021 um 01:23 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
