Nach ersten abschreckenden Suchergebnissen wie zum Beispiel “Die rote Sonne von Barbados” von den Flippers, hatten wir schon fast aufgegeben. “Bei diesem Schlager-Quark kann ich doch nichts schmecken!” Aufgeben war jedoch keine Option. Schließlich stießen wir bei Spotify auf “The Royal Barbados Police Force Band”. Originaler und kultiger geht es wohl kaum.
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Diese Polizeimusiker sind ganz bestimmt keine Berliner Symphoniker. Doch gerade ihre Spielweise, die irgendwo zwischen Schüler-Big-Band und Halbprofi liegt, macht die Musik so wundervoll authentisch. Gemischt mit dem Südsee-Charme, wirken die kleinen Verspieler fast wie absichtlich eingebaut. Als wollte die Band einem als Lehre auf den Weg geben: “Alles nicht so wild! Auch einfach mal Fünfe gerade sein lassen!”
Plantation Barbados 5 Jahre im Rum-Tasting
Der Plantation Rum reift insgesamt 5 Jahre auf der Karbik-Insel Barbados, bevor er für das Blending und die Abfüllung durch die Familie Ferrand nach Frankreich verschifft wird. Der wird also nach dem gleichen Prinzip, wie der Plantation Rum XO hergestellt, welcher das Flaggschiff der Marke ist.
Die Ferrands erlangten ihre Bekanntheit ursprünglich durch ihre Cognacs. Durch den Verkauf von alten Fässern in die Karibik kamen sie schließlich auch in den Kontakt mit Rum und auf den Trichter, dass dieser auch ganz gut schmeckt. Das lässt sich doch ein gutes Geschäft machen. Abgefüllt wird der Barbados-Rum mit verträglichen 40 %, ist also auch etwas für den zarten Gaumen. Na dann one, two, three, four und Auf geht’s!
Wie riecht er?
In der Tat ein schmackhafter sahnig cremiger Geruch nach Vanille und Kokosmilch. Für einen “nur” 5 Jahre gereiften Rum wirkt der Plantation Barbados durchaus reif. Nach dem Auftakt mit Vanille und Kokos, riechen wir Marzipan, süßes Zuckerrohr und Marshmallows. Im Schlussakkord wird es fruchtiger. Ein Reigen von Fruchtdessert, mit Ananas an der Spitze bildet das Finale. Im Hintergrund wird es herzhaft mit dem Geruch von Kapern.
Wie schmeckt er?
Im Geschmack ist der Plantation Barbados taktvoll, mild und weich mit cremigem Mundgefühl. Die Aromenstruktur ist robust und hält eine gute Balance zwischen süßen und würzige Aromen. Ich schmecke kalten Kaffee und die für Rum obligatorische Vanille. Der Vanillegeschmack erinnert mich an Pudding oder gebackene Cremetörtchen. Auch die Marshmallows und die Ananas sind wieder mit von der Partie, ergänzt von Bananengeschmack. Im Abgang ist Panna Cotta mit Himbeer-Topping und etwas frischer Apfel zu schmecken. Lecker!
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Letzte Aktualisierung am 19.04.2021 um 09:43 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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