Winter in Sugarlandia: Don Papa Rum bringt festliche Aromen ins Glas
Winter is coming in Sugarlandia! Auch wenn es auf der philippinischen Insel Negros eigentlich natürlich nie schneit, fallen dank Don Papa Rum nun doch die ersten weißen Flocken.
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Philippinischer Rum
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Nicht nur in der Karibik auch auf den Philippinen wird mittlerweile Rum gebrannt. So abwegig ist das nicht, denn der Anbau von Zuckerrohr hat in dem südostasiatischen Land eine lange Tradition. Der Weg zur Zuckerrohr-Spirituose ist also nicht sehr weit. Die bekannteste Rum-Marke von den Philippinen ist ohne Zweifel Don Papa Rum.
Der reife Rum von der »Zuckerinsel«: Don Papa 10 Jahre probiert
Rum im tropischen Klima der Philippinen zu reifen ist eine große Herausforderung. Der Don Papa 10 Jahre ist ein stark konzentrierter dunkler Premium-Rum.
Philippinischer Rum trifft spanischen Sherry: Don Papa Sherry Cask verkostet
Der Don Papa Sherry Cask reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und erhält anschließend für 18 Monate ein Finish in ehemaligen Sherryfässern. Heraus kommt ein Rum, der süße Noten mit der Würze der Jerez-Weine verbindet.
Kleiner Revolutionär: Don Papa Rum im Test
Don Papa Rum ist nach einem philippinischen Revolutionär benannt. Mischt der ungewöhnliche Rum unseren Test auf oder landet er im Exil?