Liquid Stories
  • Die Besten
    • 10 besten Gins
    • 11 beste Rums
    • 9 beste Tequilas & Mezcals
    • 10 beste Vodkas
    • Überblick aller Bestenlisten
  • Cocktails
    • Gin-Cocktails
    • Rum-Cocktails
    • Tequila-Cocktails
    • Wodka-Cocktails
    • Überblick aller Cocktails
  • Spirituosen
    • Rum
    • Gin
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Likör
    • Cognac
    • Whisky
  • Wein & Bier
    • Wein
    • Craft Beer
  • Gläser & Zubehör
    • Cocktail-Gläser
    • Cocktail-Zubehör
    • Cognacschwenker
  • Abonnieren
  • Über Liquid Stories
  • Wie wir Spirituosen bewerten
  • Mediadaten
  • Kontakt
  • Impressum
Liquid Stories
Liquid Stories
  • Die Besten
    • 10 besten Gins
    • 11 beste Rums
    • 9 beste Tequilas & Mezcals
    • 10 beste Vodkas
    • Überblick aller Bestenlisten
  • Cocktails
    • Gin-Cocktails
    • Rum-Cocktails
    • Tequila-Cocktails
    • Wodka-Cocktails
    • Überblick aller Cocktails
  • Spirituosen
    • Rum
    • Gin
    • Tequila & Mezcal
    • Vodka
    • Likör
    • Cognac
    • Whisky
  • Wein & Bier
    • Wein
    • Craft Beer
  • Gläser & Zubehör
  • Abonnieren
  • Mezcal & Tequila

100% Agaven-Power: Patrón Silver Tequila im Test

  • 16. Oktober 2016
  • 3 Minuten Lesezeit
  • Samuel
Tequila leidet immer noch etwas unter seinem Ruf als reine Party-Spirituose, die man schnell mit einer Zitronenscheibe und etwas Salz hinunterspült. Dabei werden neben den günstigen Agaven-Bränden aus dem Supermarkt, mittlerweile auch eine ganze Reihe von Premium-Tequilas hergestellt. Dazu gehört auch Patrón Tequila, welcher in verschiedenen Sorten erhältlich ist. Wie gut ist Silver-Tequila von Patrón?

Qualitätsmerkmal für guten Tequila: 100% Agave

Tequilas werden zur zur Übergruppe der Mezcals gezählt und aus Agaven hergestellt. Einer der Unterschiede zwischen Tequila und Mezcal sind die allerdings die verwendeten Agaven. Während bei für Mezcal alle möglichen Agaven verwendet werden können, muss es für Tequila die Blaue Weber Agave sein (agave tequilana weber).

Bei Tequila müssen mindestens 51% der Maische aus Agaven bestehen, der Rest darf aus anderen Zuckern hinzugefügt werden. Damit geht allerdings auch viel Charakter und Geschmack der Agave für den Geschmack des Tequilas verloren. Daher ist es ein Qualitätsmerkmal wenn ein Tequila aus 100% Agave hergestellt wird.

Die Herstellung von Patrón Tequila

Das Bild des mit breitem Sombrero in der Mittagshitze dösenden Mexikaners ist weitläufig bekannt. Für die Herstellung von Tequila braucht man tatsächlich erst mal viel Zeit und Geduld. Denn bevor die Agaven reif für die Ernte sind, vergehen bei Patrón Tequila etwa sechs bis sieben Jahre. Damit nur die Agaven mit hohem Zuckeranteil in die Produktion gelangen, wird der Zuckergehalt jeder Agaven-Piña schon bei der Ernte gemessen.

Piñas der Agave Tequilana Weber werden abgeladen. (Foto: FTP Edelman)
Piñas der Agave Tequilana Weber werden abgeladen. (Foto: FTP Edelman)

Anschließend werden die Agaven-Herzen in kleinen Backsteinöfen geröstet und gegart. Ein Prozess der bis zu 79 Stunden dauern kann. Durch das Garen der Agaven wird die enthaltene Stärke zu Zucker umgewandelt, was sie für die Vergärung verfügbar macht. Um an den Zucker zu kommen, bzw. die Maische herzustellen, werden die Agaven nun zermahlen. Bei Patrón Tequila kommen hierzu zwei Methoden zum Einsatz. Die traditionelle Tahona-Methode (s. u.) mit einem im Kreis laufenden Mühlstein sowie eine modernere Walzenmühlen-Methode.

Die gegarten Agaven werden mit der traditionellen Tahona-Methode zerkleinert. (Foto: FTP Edelman)
Die gegarten Agaven werden mit der traditionellen Tahona-Methode zerkleinert. (Foto: FTP Edelman)

Der Saft aus den beiden Mahlverfahren wird anschließend mit Quellwasser ergänzt und jeweils in separaten Bottichen durch hinzugefügte Hefestämme vergoren. Die vergorenen Maischen aus den Holz-Bottichen werden separat gebrannt und erst später wieder miteinander verblendet, was zum besonderen Geschmack beitragen soll. Der Patrón Silver Tequila wird nicht gelagert, sondern direkt mit einem Alkoholgehalt von 40% in die charakteristischen Flaschen abgefüllt. Ob sich der Aufwand gelohnt hat und dieser Premium-Tequila schmeckt?

Patrón Silver abgefüllt mit 40%, Preis ca. 35 Euro. (Foto: Amazon)
Patrón Silver abgefüllt mit 40%, Preis ca. 35 Euro. (Foto: Amazon)

Unser Tasting des Patrón Silver Tequila

Wie riecht er?

Der erste Eindruck des Geruchs ist mild und rein. Deutlich ist der charakteristische würzige Duft der Agaven zu riechen, was mich an Erde oder Lehm erinnert. Rauchige Noten wie man sie von Mezcal kennt, sind hingegen nicht zu finden. Darüber hinaus sind im Geruch etwas süße Frucht so wie Melone, Himbeere und Zitrone sowie eine Spur Vanille im wahrnehmbar.

Wie schmeckt er?

Mild und Süß ist der erste Eindruck des Patrón Silver Tequilas im Mund. Hier ist kein scharfes brennen oder beißen zu bemerken. Das Mundgefühl ist angenehm cremig und süß. Auch im Geschmack sind der erfrischende Geschmack der Agave sowie Zitrusfrüchte zu schmecken. Der cremige Geschmack wie von Grießpudding und eine leicht pfeffrige Schärfe im Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.

Patrón Silver Tequila
Fazit
Der Patrón Silver Tequila ist nicht übermäßig komplex, dennoch kann man ihn sehr gut pur oder gemixt in Premium-Cocktails trinken. Wer Tequila stets mit scharfem und brennenden Geschmack verbunden hat - wird hier eines besseren belehrt. Ein guter Tequila für Einsteiger und Tequila-Liebhaber. Der Preis schwankt anscheinend stark und liegt aktuell bei etwa 35 Euro.
Gestaltung & Story
84
Geruch
84
Geschmack
86
Preis-Leistung
80
84

Patrón Tequilas bei Amazon bestellen

31% sparen Patrón Silver Tequila, 0.7l
Patrón Silver Tequila, 0.7l
51,99 EUR 36,01 EUR
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
32% sparen Patrón Reposado Tequila (1 x 0.7 l)
Patrón Reposado Tequila (1 x 0.7 l)
59,99 EUR 41,00 EUR
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Patrón Añejo Tequila (1 x 0.7 l)
Patrón Añejo Tequila (1 x 0.7 l)
47,99 EUR
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 20.01.2021 um 06:23 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Samuel
Samuel

Ob pur, auf Eis oder als Drink gemixt: Spirituosen bringen vielfältige Aromen ins Glas. Hinter jedem Rum, Vodka, Gin oder Cocktail verbergen sich jedoch auch spannende Geschichten, die es zu entdecken und zu erzählen gilt. Eine gute Spirituose ist für mich wie ein Abenteuerroman: Spannend bis zum letzten Schluck.

Weiterlesen zu den Themen:
  • Patrón Tequila
  • Tequila-Test
Vorherige Story
  • Mezcal & Tequila

Frischer Wind: Mezcal Atenco Espadín im Test

  • 14. Oktober 2016
  • Samuel
Story lesen
Nächste Story
Eine Rum-Perle aus Flensburg oder zu Recht vergessen? (Foto: Alkoblog)
  • Rum

Segel gestrichen: Johannsen Rum Flensburger Senior 1965 im Test

  • 26. Oktober 2016
  • Lukas
Story lesen

🍹 Gewinne diesen
Design-Cocktailshaker
von Alessi

Gewinnspiel läuft bis zum 31.03.2021. Zu den Teilnahmebedingungen.

Versand des Newsletters über Mailchimp (USA). Infos zu Analyse/Auswertung

in unserer Datenschutzerklärung.

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Beliebte Mezcal-Stories
  • Die 9 besten Tequilas & Mezcals im Überblick
    • 1 min
  • 2
    Warum Tequila Huizache das perfekte Geschenk für Spirituosen-Liebhaber ist
    • 2 min
  • Was hat es mit dem Wurm im Tequila auf sich? (Foto: Renatto Mora / Unsplash) 3
    Tequila mit Wurm: Was steckt hinter der Legende?
    • 3 min
  • Originelle Flasche: La Rosa Reposado Tequila von AsomBroso (Foto: Hersteller) 4
    Rosarote Brille: AsomBroso La Rosa Reposado Tequila im Test
    • 2 min
  • Der Bozal Borrego Sacrificio wird aus der Castilla-Agave einer nahen Verwandten der Espadín-Agave in limitierter Auflage hergestellt. (Foto: Alkoblog) 5
    Lammkeule in der Brennblase: Bozal Borrego Mezcal im Test
    • 3 min
Über Liquid Stories
Liquid Stories ist das unabhängige Online-Magazin für Spirituosen und Cocktails. Seit 2007 begeistern wir Entdecker, Connaisseure und Cocktail-Enthusiasten jede Woche mit authentischen Stories und Rezepten rund um gelungene Drinks und Destillate.
Mehr zu Liquid Stories
Cocktails genießen
  • Der Southern Comfort Smoky Collins ist ein erfrischender Sommer-Drink mit leicht rauchiger Note (Foto: LiquidStories.de)
    Rauchiger Longdrink: Southern Comfort Smoky Collins einfach selber mixen
  • Spannender Cocktail mit Tequila: Der Snapdragon. (Foto: Delicious Drinks)
    Fruchtig frischer Tequila-Cocktail: Snapdragon mixen
  • Wer einen auf Hipster machen will, kann seinen Korn & Sprite Drink mit einem Rosmarinzweig verzieren
    Korn und Sprite – der einfachste Drink der Welt?
Unsere Themen
  • Anzeige
  • Cocktail-Zubehör
  • Cocktailglas-Typen
  • Cocktails
  • Cognac
  • Cognacgläser
  • Craft Beer
  • Die Besten
  • Gewinnspiele
  • Gin
  • Guides / Essentials
  • Likör
  • Liquid Stories
  • Magazin
  • Mezcal & Tequila
  • Rotweingläser
  • Rum
  • Sektgläser
  • Servieren
  • Sherry
  • Spirituosen
  • Trinkkultur
  • Vodka
  • Wein
  • Weißweingläser
  • Über Liquid Stories
  • So bewerten wir
  • Mediadaten
  • Datenschutzerklärung
  • Kontakt
  • Impressum

Gib deine Suchbegriffe ein und drücke Enter.