Mount Gay von der Karibik-Insel Barbados gilt als älteste Rum-Brennerei der der Welt. Die Ursprünge des Herstellers reichen bis in das Jahr 1703 zurück, als mit einer kupfernen Brennblase sowie einer Zuckerrohrplantage die Geschichte von Mount Gay begann. Auch rund 300 Jahre später ist Mount Gay eine der wichtigsten Brennereien der Karibik und für seine Premium-Rums bekannt. Wie gut ist der neue Mount Gay XO Triple Cask Blend?

Bei der Barbados-Brennerei kommt aktuell Schwung ins Sortiment und es werden regelmäßig neue Rums herausgebracht. Den klassischen Einstieg zur Marke bildet der Mount Gay Eclipse, welcher durch den Mount Gay Black Barrel ergänzt wird. Für anspruchsvolle Genießer werden besondere Rums, wie der Mount Gay 1703 Master Select abgefüllt. Auch der Mount Gay XO hat einen Relaunch erhalten: der ursprünglich ausschließlich in Bourbon-Barrels gereifte Rum wurde zum Triple Cask Blend ausgebaut.

Mount Gay Rum XO Triple Cask — Für die Reifung des Mount Gay Rums werden drei verschiedene Eichenholzfässer verwendet (Foto: Liquidstories.de)

Was steckt drin, wo Mount Gay XO Triple Cask Blend draufsteht?

Mount Gay Rum wird aus Zuckerrohrmelasse aus Barbados sowie anderen Teilen der Karibik destilliert. Für den Mount Gay XO Triple Cask Blend werden weiche, in Column-Stills gebrannte sowie aromatische Rums aus Double Retort Pot Stills miteinander vermählt. Die Double Retort Stills sind zwei hintereinandergeschaltete kupferne Brennblasen, welche eine effizientere doppelte Destillation des Rums ermöglichen.

Der Rum für den Mount Gay XO Rum wird in drei verschiedenen Eichenholzfässern gereift. Nach Angaben des Herstellers werden für die Reifung des Rums folgende Fässer verwendet:

American-Whiskey-Barrels
Bourbon-Barrels
Cognac-Casks

Eine exakte Altersangabe erhält der Mount Gay XO Rum nicht. Die im Blend enthaltenen Rums sollen jedoch ein Alter zwischen 5 und 17 Jahren haben. Es handelt sich also um eine Mischung von jüngeren und älteren Rums. Für die Auswahl der Eichenholzfässer in den Warehouses der Brennerei und die harmonische Kombination der Aromen im Mount Gay XO ist Master Blenderin Trudiann Branker verantwortlich.

Die Abfüllung des Mount Gay Triple Cask Blends erfolgt mit einem leicht erhöhten Alkoholgehalt von 43 %. Für eine einheitliche Farbgebung wird der Rum mit Zuckerkulör nachgefärbt, weitere Zusätze verwendet Mount Gay jedoch nicht – die Rums sind weitestgehend naturbelassen.

Wie gut ist der Mount Gay Extra Old (XO) in der Verkostung? (Foto: Liquidstories.de)

Unsere Verkostung des Mount Gay XO Triple Cask Blend

Wie riecht er?

Der Geruch des Mount Gay ist schwer sowie von süßlichen und würzigen Noten geprägt. Wir riechen Vanille, Karamell, Orangenmarmelade, Zitronensaft sowie dunkle Schokolade. Dazu kommen Noten von gerösteten Kaffeebohnen und kross gebackenem Brot. Der Abgang ist von würzigem Eichenholz geprägt.

Wie schmeckt er?

Im Geschmack trumpft der Mount Gay XO mit einem milden, cremigen und weichen Mundgefühl auf. Noten von Vanillepudding, Bananen und Orangen sowie Kokosnuss treffen auf süße Milchschokolade und eine Spur Kaffee. Das Eichenholz rundet den Geschmack mit würzigen Nuancen im Abgang ab.

Mount Gay XO Triple Cask Blend

Fazit

Der Mount Gay XO überzeugt im Tasting mit einer sehr gelungenen Balance zwischen süßen, fruchtigen und würzigen Noten, die auch erfahrene Genießer begeistern wird. Einer der besten Barbados-Rums und mit seinem Preis von rund 45 Euro ein sehr guter Kauf.

Gestaltung & Story

Geruch

Geschmack

Preis-Leistung

Exzellent

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