Karibisches Exil: Matusalem Gran Reserva 23 Solera im Test

Eine der führenden Rum-Marken der 1950er-Jahre

In der heutigen Zeit ist der Matusalem-Rum etwas in Vergessenheit geraten. Doch in den 1950er-Jahren konnte der Premium-Rum aus Kuba im Konzert der ganz großen Namen wie Bacardi und Havana Club mitspielen. Zusammen beherrschte man rund 50 % des Rum-Marktes. Diese Erfolgssträhne kam zu einem jähen Ende in den Ereignissen des Jahres 1959 begründet. Die Kubanische Revolution führte zum Sturz des Diktators Batista durch die Bewegung des 26. Juli, angeführt von Revolutionären wie Fidel Castro und Che Guevara. In der Folge gingen die Eigentümer-Familien der Matusalem-Destillerie ins US-amerikanisches Exil.

Ausgelöst durch Familienstreitigkeiten in den 1980er- und 1990er-Jahren zersplitterte der Konzern weiter und der Ron Matusalem geriet in Vergessenheit. Erst im Jahr 2002 wurde die Marke schließlich relauncht. Ron Matusalem kehrte jedoch nicht an ihren kubanischen Ursprung zurück. Der Rum von Matusalem wird seitdem in der Dominikanischen Republik gebrannt.

Was steckt drin, wo Matusalem Gran Reserva 23 Solera draufsteht?

Der Name des Rums geht auf den Methusalem des alten Testaments zurück, welcher der Überlieferung nach ein Alter von 969 Jahren erreicht haben soll. Ein ganz so biblisches Alter erreicht der Gran Reserva 23 Solera selbstverständlich nicht. Der aus Zuckerrohrmelasse gebrannte Rum reift in einem Solera System. Der Matusalem-Rum ist nicht also nicht 23 Jahre alt sondern höchsten ein kleiner Teil davon. Für die Reifung dieses dominikanischen Rums werden Ex-Bourbon-Barrels verwendet, die zuvor leicht ausgebrannt werden. Die Abfüllung des Ron Matusalem Gran Reserva 23 Solera erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 40 % sowie mit Zuckerkulör gefärbt.

Unser Tasting des Matusalem Gran Reserva 23 Solera

Wie riecht er?

Im Tasting zeigt sich der Matusalem 23 Solera eher würzig als süß. Wir riechen Noten von Eichenholz, Baumharz sowie Vanille, Zitronenschale und Grapefruit. Interessant sind hier besonders Aromen, die an Salzkaramell und Lakritz erinnern. Insgesamt ist der Geruch des Matusalem Gran Reserva 23 Solera sehr angenehm.

Wie schmeckt er?

Im Geschmack präsentiert sich der Matusalem-Rum gesetzt mit würzigen, trockenen und holzigen Aromen. Erst dann wird er etwas milder, süßer und zeigt sich von seiner (dunklen) Schokoladenseite. Obendrauf gibt es Aromen von gebratener Banane, Mousse au Chocolat, Vanille und Kakao zu schmecken. Im Nachklang wird der Matusalem Rum etwas bitterer mit Anklängen von Zitronenschalen.

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Letzte Aktualisierung am 19.04.2021 um 12:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Zucker im Rum?

Zum Matusalem Gran Reserva 23 Solera liegen keine Hinweise für undeklarierten Zuckerzusatz vor. Der Ron Matusalem Gran Reserva 23 Solera ist daher vermutlich “sauber”.