Margarita - Einfaches Rezept für den Tequila-Cocktail

I wanna dance by water ‘neath the Mexican sky
Drink some Margaritas by a string of blue lights
Listen to the Mariachi play at midnight
Are you with me? – Lost Frequencies / Are you with me

Die Margarita gilt als einer der Cocktail-Klassiker schlechthin und findet auch immer wieder in populären Filmen, Büchern sowie Songs Erwähnung. Der beliebte Shortdrink besteht in der typischen Variante aus einem guten Tequila, Orangelikör sowie Limetten- oder Zitronensaft. Die Margarita kann also aus einer vergleichweisen kurzen Zutatenliste relativ einfach selbst gemixt werden. In unserem Guide erklären wir euch wie es einfach funktioniert.

Die Geschichte der Margarita

Wie bei vielen anderen Cocktail-Klassikern kursieren auch über die Entstehungsgeschichte der Margarita verschiedenste Gerüchte. Eine der populärsten Legenden lebt davon, dass sie in einer schumrigen Bar in Tijuana/Mexiko spielt und eine Filmschönheit zur Protagonistin hat. Demnach entwickelte ein Barmann namens Carlos Herrera den Tequila-Cocktail um das Jahr 1938 für Marjorie King in seiner Bar Rancho La Gloria. Marjorie ist übrigens eine Variante von Margarete und somit wäre auch der Weg zur Margarita nicht weit.

Ob diese Variante der Geschichte tatsächlich stimmt lässt sich nicht sicher feststellen. Als gesichert gilt jedoch, dass die Tequila-Marke José Cuervo spätestens ab 1945 mit dem beliebten Drink aus Tequila, Orangenlikör und Limettensaft warb. Der Cocktail also vorher, wahrscheinlich während oder kurz nach der Prohibition, entstanden sein muss. Doch wie mixt man eine richtige Margarita denn nun eigentlich?

Das klassische Rezept für eine Margarita

Das brauchst du:

5 cl Blanco Tequila
2 cl Triple Sec bzw. Orangenlikör
1,5 cl Limetten- oder Zitronensaft

Eine Margarita besteht grundsätzlich aus ca. zwei Teilen Tequila, ca. einem Teil Orangenlikör und ca. einem Teil Limetten- oder Zitronensaft. Solange man die Zutaten im Verhältnis mischt, kann man den Cocktail also auch kleiner oder größer ausfallen lassen.

So wird sie gemixt:

Für den Drink gibt man die Zutaten nacheinander mit Eis in einen Cocktailshaker. Nun muss die Margarita gut geschüttelt werden, mindestens bis der Shaker sich eiskalt anfühlt. Anschließend gibt man den Drink (am besten über einen Strainer) ohne Eis in ein bereitstehendes Glas. Üblicherweise wird die Margarita in einer Cocktailschale serviert, wobei man je nach Geschmack einen Salzrand ergänzen kann.