Solera-Rum: 5 beliebte Abfüllungen im Vergleich
Auf vielen Rum-Flaschen finden sich Begriffe wie "Solera Gran Reserva" oder "Solera System Rum". In unserem Guide erklären wir was sich hinter dem Solera-Verfahren verbirgt.
Stories zum Thema
Karibik-Rum
23 Stories
Denkt man an Rum, dann hat man Palmen, lange Sandbänke und strahlend blaues Meer vor Augen. Nicht zu Unrecht: Denn die Wiege des Rums liegt in der Karibik. Mit dem Beginn des 17. Jahrhunderts und dem Aufkommen der Seefahrt, begann auch der Aufstieg der Spirituose Rum. Da England in dieser Zeit eine der führenden Seefahrernationen war, ist es logisch, dass sich die Bezeichnung “Rum” vom englischen Wort “rumbullion” ableitet, was soviel wie Aufruhr oder Tumult bedeutet. Andere Bezeichnungen für Karibik-Rum sind Rhum (französisch) und Ron (kastillisch), da auch Frankreich und Spanien damals eine gewichtige Rolle in der Seefahrt und der Eroberung der Karibik einnahmen.
Rum in der Karibik: Perfektes Klima für Zuckerrohr
Ein Grund dafür, dass der Rum seinen Ursprung in der Karibik fand, ist das Klima. Im warmen und sonnenverwöhnten karibischen Klima gedeiht der Grundrohstoff für Rum, das Zuckerrohr, besonders gut. Rum wird in den meisten Fällen aus Zuckerrohr-Melasse hergestellt, welches ein Nebenprodukt aus der Zuckerherstellung ist. Für Rhum Agricole (meist aus französischen Übersee-Départements) und Cachaça wird Zuckerrohrsaft verwendet. Ein anderer Grund ist, dass mit der Vielzahl an Seefahrern viel Kundschaft für den Rum vorhanden war. Angehörige der Royal Navy hatten sogar einen Anspruch auf eine Ration Rum von täglich 70 ml. Natürlich war es auch ein einträgliches Geschäft, den Rum aus der Karibik in das entfernte Europa zu exportieren.
Echter karibischer Rum erfreut sich bei Genießern ungebrochener Beliebtheit. Bekannte karibische Inseln mit Rum-Produktion sind Barbados, Bermudas, Jamaika, die Dominikanische Republik sowie Kuba.
Karibische Momente: Ron Relicario Superior Rum im Test
Die schwere und wuchtige Flasche des Ron Relicario Superior ist in der Heimbar ein richtiger Hingucker. Doch kann der Rum aus der Dominikanischen Republik auch in der Verkostung überzeugen? Wir haben den dominikanischen Rum probiert.
Rum Royale: Mount Gay XO Rum im Test
Die Mount Gay Destillerie auf Barbados ist die älteste noch produzierende Rum-Brennerei der Welt. Wir haben den Mount Gay XO getestet. Wie gut ist er?
Reifer Barbados-Rum: Doorly’s 12 Jahre im Test
Der Doorly's 12 Jahre besteht aus Pot-Still- sowie Column-Still-Rums und wird in Bourbon-Fässern in der Karibik gereift. Wir haben den Rum aus Barbados probiert.
Plantation Barbados XO 20th Anniversary Rum im Test
Der Plantation Barbados XO Rum darf zum Finish in französischen Cognac-Fässern nachreifen. Wir haben probiert, wie der reife Karibik-Rum schmeckt und welche Aromen er ins Nosing-Glas bringt.
Für Naschkatzen: Ron Esclavo XO Solera im Test
Milde und ausgeprägte Süße sind prägend für den Ron Esclavo XO aus der Dominikanischen Republik. Genau der richtige Dessertrum für Süßschnäbel.
Die 15 wichtigsten Rum-Sorten im Überblick
Rum wird nicht nur unter der heißen Sonne der Karibik hergestellt. Doch welche Rum-Sorten gibt es und wo liegen die Unterschiede? In unserem Rum-Guide geben wir euch einen umfassenden Überblick.
Wie trinkt man Rum richtig? – 7 Tipps für mehr Genuss
Rum wird in verschiedenen Sorten und Qualitäten hergestellt. Doch wie trinkt man die Zuckerrohr-Spirituose richtig? Wir geben Tipps für die Verkostung und stellen verschiedene Varianten vor.
Brauner Rum: 6 Dinge, die Du wissen solltest
Brauner Rum ist in vielen Sorten sowie Qualitätsstufen erhältlich. Doch wie wird brauner Rum eigentlich hergestellt und woran erkennt man gute Abfüllungen?
Brugal 1888: So genießt Du den dominikanischen Rum am besten
Der Brugal 1888 hat ein besonderes Trinkritual: Den dominikanischen Rum soll man entweder leicht gekühlt oder leicht erwärmt genießen. Warmer Rum im Sommer? Wir haben ausprobiert, ob und wie das schmeckt!