Der El Presidente beweist, dass karibische Cocktails nicht immer mit großen Mengen Fruchtsaft gemixt werden müssen. Der kubanische Cocktail-Klassiker wurde Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt und setzt auf eine geschmackvolle Kombination von Rum, trockenem Vermouth, Orangenlikör und einem Hauch Grenadine.
El Presidente Cocktail
Der El Presidente ist ein traditioneller Rum-Cocktail, der Anfang des 20. Jahrhunderts auf Kuba erfunden wurde – ein zeitloser Drink aus Rum, Vermouth und Orangenlikör.
Equipment
- 1 Mixing Glas
- 1 Barmaß/Jigger
- 1 Barlöffel
- 1 Strainer/Barsieb
- 1 Cocktailglas Coupette
Zutaten
- 5 cl Rum weiß oder braun
- 2 cl Dry Vermouth
- 0,75 cl Orangenlikör z. B. Cointreau
- 2 Spritzer Grenadine
Anleitungen
- Den Rum, trockenen Vermouth, Orangenlikör sowie den Grenadinesirup abmessen und mit Eiswürfeln in das Rührglas geben.
- Die Mischung mit dem Barlöffel gründlich eiskalt rühren.
- Den El Presidente in das bereitstehende Cocktailglas abseihen. Wahlweise mit einer Orangen- oder Zitronenschale garniert servieren.
El Presidente: Die Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Cocktail
Welche Zutaten benötige ich für den El Presidente Cocktail?
- Rum: Der El Presidente kann grundsätzlich mit gereiftem oder ungereiften Rum gemixt werden. Stilecht sind hier natürlich kubanische Rums. Doch auch die anderen karibischen Inseln halten tolle Destillate bereit. Wir haben den Plantation Three Stars verwendet.
- Vermouth: Beim Vermouth sollte man unbedingt einen trockenen Stil, also einen Dry Vermouth verwenden. Eine gute Wahl ist zum Beispiel der Noilly Prat Dry Vermouth aus Frankreich.
- Orangenlikör: Durch den Orangenlikör erhält der El Presidente etwas süße und fruchtige Noten. Empfehlenswerte Orangenliköre zum Mixen sind Cointreau oder Grand Marnier.
- Grenadine: Dieser Cocktailsirup ist in gut sortierten Supermärkten erhältlich. Ursprünglich bezeichnet er einen Sirup aus Granatäpfeln, wird heute jedoch meist aus anderen roten Früchten und Beeren hergestellt. Er sorgt für etwas Farbe sowie Süße im Cocktail.
Wie serviere ich den El Presidente stilvoll?
Für den El Presidente Cocktail sollte man am besten ein Cocktailglas mit Stil, zum Beispiel ein kleines Coupette-Glas verwenden. Ansonsten kommt hier ein Rum-Cockail ohne viel Schnickschnack ins Glas. Man kann mit Orangen- oder Zitronenzeste garnieren, muss es aber auch nicht unbedingt.
Welche Alternativen gibt es zum El Presidente?
Kuba hat einige weitere Cocktails hervorgebracht, die heute zu den absoluten Klassikern zählen. Zu nennen sind hier zum Beispiel Mojito und Daiquiri, welche beide ebenfalls mit gutem Rum gemixt werden. Ein häufig unterschätzter Rum-Cocktail ist ein gut gemixter Mai Tai.
