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  • Die Besten

Die 5 besten Tequilas & Mezcals im Überblick

  • Samuel
  • 23. Dezember 2021
Piñas der Agave Tequilana Weber werden abgeladen. (Foto: FTP Edelman)
Piñas der Agave Tequilana Weber werden für die Herstellung von Patrón Tequila abgeladen. (Foto: FTP Edelman)
Tequila ist eine mexikanische Spirituose, welche aus der Blauen Weberagave gebrannt wird. Für die meist deutlich würzigeren Mezcal kommen häufig traditionellere Methoden zum Einsatz und es dürfen auch andere Agaven-Sorten verwendet werden. Wir stellen einige der besten Tequilas und Mezcals im Test vor.

Empfehlenswerter Mezcal und Tequila im Vergleich

Aus der Vielzahl an erhältlichen Mezcals und Tequilas haben wir einige besonders empfehlenswerte Abfüllungen ausgewählt und stellen sie hier vor:

Der Markante
Del Maguey VIDA Mezcal (1 x 0.7 l)
Der Herzhafte
San Cosme Mezcal blanco (1 x 0.7 l)
Der Milde
Patrón Silver Tequila, 700ml
Name
Del Maguey Vida Mezcal
San Cosme Mezcal
Patrón Silver Tequila
Charakter
Markanter Mezcal aus dem kleinen Ort San Luis del Rio mit rauchigen & deftigen Noten
Angenehm rauchiger Mezcal mexikanischen Bundesstaat Oaxaca mit herzhaften Aromen
Milder Blanco Tequila aus 100 % Agaven mit frischen und säuerlich-fruchtigen Noten
Wertung
86 Punkte
(großartig)
84 Punkte
(vorzüglich)
84 Punkte
(vorzüglich)
Testbericht
Zum Testbericht
Zum Testbericht
Zum Testbericht
Preis
43,37 EUR
35,51 EUR
39,99 EUR
Zum Angebot
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Zum Angebot
Der Markante
Del Maguey VIDA Mezcal (1 x 0.7 l)
Name
Del Maguey Vida Mezcal
Charakter
Markanter Mezcal aus dem kleinen Ort San Luis del Rio mit rauchigen & deftigen Noten
Wertung
86 Punkte
(großartig)
Testbericht
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Preis
43,37 EUR
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Der Herzhafte
San Cosme Mezcal blanco (1 x 0.7 l)
Name
San Cosme Mezcal
Charakter
Angenehm rauchiger Mezcal mexikanischen Bundesstaat Oaxaca mit herzhaften Aromen
Wertung
84 Punkte
(vorzüglich)
Testbericht
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Preis
35,51 EUR
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Der Milde
Patrón Silver Tequila, 700ml
Name
Patrón Silver Tequila
Charakter
Milder Blanco Tequila aus 100 % Agaven mit frischen und säuerlich-fruchtigen Noten
Wertung
84 Punkte
(vorzüglich)
Testbericht
Zum Testbericht
Preis
39,99 EUR
Zum Angebot

Letzte Aktualisierung am 10.08.2022 um 13:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

  1. Empfehlenswerter Mezcal und Tequila im Vergleich
  2. Unsere Bestenliste zu Tequila & Mezcals
    1. Del Maguey Vida Mezcal
    2. Bozal Borrego Sacrificio Mezcal
    3. San Cosme Mezcal
    4. Patrón Silver Tequila
    5. José Cuervo Tradicional
  3. Mezcal & Tequila: Agaven-Spirituosen aus Mexiko
  4. Viel Handarbeit bei der Herstellung des Mezcals
  5. Der Mezcal-Geschmack kommt aus den Agaven
  6. Mezcal: Vom Land in die Metropolen

Unsere Bestenliste zu Tequila & Mezcals

Die beeindruckende Landschaft rund um die "Del Maguey"-Dörfer, in denen der Mezcal hergestellt wird (Foto: Alkoblog)
Die beeindruckende Landschaft rund um die “Del Maguey”-Dörfer, in denen der Mezcal hergestellt wird (Foto: Hersteller)

Del Maguey Vida Mezcal

Del Maguey Vida
Fazit
Wenn ein Mezcal den Vergleich mit Islay-Whiskys nicht scheuen muss, dann ist es der Del Maguey Vida. Denn mit seinen rauchig-kohligen Aromen macht er ordentlich Dampf im Glas. Der pikante, ländliche Einschlag ist streng und ungewöhnlich, gibt ihm aber eine ganz eigene, unverwechselbare Note. Ein Mezcal mit Stallgeruch. Für unter 40 Euro ein Geheimtipp für alle, die auf markante Aromen stehen.
Gestaltung & Story
84
Geruch
86
Geschmack
82
Preis-Leistung
90
86
Großartig
Del Maguey Vida Mezcal (0.7 l)
Del Maguey Vida Mezcal (0.7 l)
43,37 EUR
Zum Angebot Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 10.08.2022 um 13:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Der Bozal Borrego Sacrificio wird aus der Castilla-Agave einer nahen Verwandten der Espadín-Agave in limitierter Auflage hergestellt. (Foto: Alkoblog)
Der Bozal Borrego Sacrificio wird aus der Castilla-Agave einer nahen Verwandten der Espadín-Agave in limitierter Auflage hergestellt. (Foto: Alkoblog)

Bozal Borrego Sacrificio Mezcal

Bozal Borrego Sacrificio
Fazit
Der Bozal Borrego überrascht als Sacrificio Mezcal mit einer geschmacklichen Intensität, wie man sie selten findet. Ein fordernder und ungemein spannender Geruch und Geschmack sorgen für ein Tasting, welches man so schnell nicht wieder vergisst. Gut 145 Euro für einen (limitierten) Mezcal sind nicht gerade wenig - der Bozal Borrego ist diese Summe aber wert und eine Empfehlung für Mezcal-Liebhaber.
Gestaltung & Story
95
Geruch
80
Geschmack
85
Preis-Leistung
80
85
Exzellent
Bozal Single Tobasiche Single Maguey Mezcal (0.7 l)
Bozal Single Tobasiche Single Maguey Mezcal (0.7 l)
70,00 EUR
Zum Angebot Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 10.08.2022 um 12:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


San Cosme Mezcal weist spannende rauchige Aromen auf. (Foto: Sierra Madre)
San Cosme Mezcal weist spannende rauchige Aromen auf. (Foto: Sierra Madre)

San Cosme Mezcal

San Cosme Mezcal
Fazit
San Cosme Mezcal überrascht mit rauchigen Aromen, die eine pikante und fleischige Note ins Glas bringen. Die Aromen bleiben lange im Mund zurück. Der San Cosme ist zwar mild genug, um auch pur Spaß zu machen, aber seine wahre Stärke liegt im Einsatz als Grundspirituose in Cocktails. Hier bietet er viel Raum zum Experimentieren und eine sehr gute Qualität zum fairen Preis. Zudem auch ein guter Mezcal für Einsteiger, die sich mit der Spirituose vertraut machen wollen.
Gestaltung & Story
86
Geruch
84
Geschmack
84
Preis-Leistung
80
84
Vorzüglich
San Cosme Mezcal (0.7 l)
San Cosme Mezcal (0.7 l)
35,51 EUR
Zum Angebot Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 10.08.2022 um 13:03 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Patron Tequila Silver wird zu 100 % aus mexikanischen Agaven gebrannt (Foto: Liquidstories)
Patron Tequila Silver wird zu 100 % aus mexikanischen Agaven gebrannt (Foto: Liquidstories.de)

Patrón Silver Tequila

Patrón Silver Tequila
Fazit
Der Patrón Silver Tequila ist ein schöner Tequila, der sich mit seinen Aromen perfekt zum pur trinken und mixen eignet. Mit einem Preis von rund 40 Euro ist er eher im Premium-Bereich angesiedelt.
Gestaltung & Story
84
Geruch
84
Geschmack
86
Preis-Leistung
80
84
Vorzüglich
Jetzt 21% sparen
Patrón Silver Tequila (0.7 l)
Patrón Silver Tequila (0.7 l)
50,49 EUR 39,99 EUR
Zum Angebot Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 10.08.2022 um 11:53 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Jose Cuervo Tradicional: Ein klarer Tequila aus 100 % Agave (Foto: Liquidstories)
Jose Cuervo Tradicional: Ein klarer Tequila aus 100 % Agave (Foto: Liquidstories.de)

José Cuervo Tradicional

Jose Cuervo Tradicional
Fazit
Der Jose Cuervo Tradicional bietet viel Agave für Tequila-Fans. Der Geschmack ist im Vergleich zum Standard markanter und reicher an Nuancen. Für rund 25 Euro ist der Tequila aus 100 % Agave ein guter Kauf.
Gestaltung & Story
69
Geruch
77
Geschmack
72
Preis-Leistung
90
77
Sehr gut
José Cuervo Tradicional Tequila (0.7 l)
José Cuervo Tradicional Tequila (0.7 l)
27,68 EUR
Zum Angebot Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Letzte Aktualisierung am 10.08.2022 um 12:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


Mezcal & Tequila: Agaven-Spirituosen aus Mexiko

Die einfach Regel: Nur Destillate, die aus einer der mexikanischen Regionen Durango, Guanajuato, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosi, Tamaulipas und Zacatecas stammen, dürfen sich Mezcal nennen. Damit sind Agavendestillate anderer Länder automatisch ausgeschlossen – auch wenn sie technisch wie ein Mezcal hergestellt werden.

Man unterscheidet drei Qualitäten: So wird der junge Mezcal Joven nur weniger als zwei Monate im Holzfass gelagert, der Mezcal Reposado reift zwischen zwei und 12 Monaten und der Mezcal Añejo immerhin über ein Jahr. Mezcal gehört damit zu den Spirituosen, die eher jung getrunken werden – wegen ihrer markanten Vielfalt aber immer mehr Genießer zu begeistern wissen.

Viel Handarbeit bei der Herstellung des Mezcals

In Mexiko ist Mezcal auch als die Spirituose der Bauern bekannt. Dies liegt wohl auch daran liegt, dass der Agaven-Schnaps überwiegend im ländlichen Raum und weitestgehend wenig industriell produziert wird. In den vielen kleinen Mezcal-Brennereien werden die Agaven-Herzen (Piña) noch häufig in den traditionellen Palenques (Erdöfen) über mehrere Tage gegart. Und auch die Verarbeitung zur Maische erfolgt teilweise noch nicht maschinell, sondern mit einem Mühlstein, die sogenannte Tahona-Methode. Mezcal wird häufig mit einem Wurm (bzw. Larve) in Verbindung gebracht, was jedoch ursprünglich nur ein Werbe-Gag war. Tequila und Mezcal mit Wurm bzw. Raupe ist eine Seltenheit.

Der Mezcal-Geschmack kommt aus den Agaven

Die Geschmacksvielfalt des Mezcals stammt aus den vielen verschiedenen Agavensorten. Denn während Tequila nur aus einer Agavensorte, der Agave Tequilana Weber hergestellt werden darf, sind bei Mezcal viele verschiedene Agaven erlaubt. Aktuell werden von den 150 in Mexiko vorkommenden Agaven etwas über 20 aktiv für die Mezcal-Herstellung verwendet. Beliebt ist zum Beispiel die Espadín-Agave. Lange Lagerzeiten sind aber auch bei Mezcal nicht vorgesehen. Man unterscheidet die Qualitätsstufen Joven, Reposado und Añejo.

Mezcal: Vom Land in die Metropolen

Mittlerweile ist Mezcal nicht mehr nur der Hausbrand mexikanischer Landwirte, sondern avanciert zur Trend-Spirituose in angesagten Bars rund um den Globus. Es sind der urtümliche Charme, die alten Herstellungstraditionen und der charakteristische rauchig-erdige Geschmack, welche Mezcal für die Bar-Szene in den urbanen Zentren interessant machen. Tequila mag zwar noch die bekanntere Agaven-Spirituose sein, doch Mezcal weist einige Unterschiede auf und ist häufig die etwas spannendere Variante.

Samuel

Ob pur oder gemixt als Drink: Hinter jedem Rum, Gin oder Cocktail verbergen sich spannende Geschichten – ich liebe es diese Liquid Stories zu erzählen und Tipps für den Genuss zu geben.

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