Inhaltsverzeichnis
Die beliebtesten Rums im Vergleich
(großartig)
(exzellent)
(Weltklasse)
(großartig)
(exzellent)
(Weltklasse)
Letzte Aktualisierung am 20.06.2021 um 08:33 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die besten Rums – unsere Empfehlungen:
Ron Zacapa XO
Der Rum: Mit dem Ron Zacapa XO halten Genießer einen der gefragtesten Premium-Rums in den Händen. Der reife Solera-Rum wird im Hochland Guatemalas gereift. Dabei kommen amerikanische Bourbon-Barrels, spanische Sherry-Casks sowie französische Cognac-Fässern zum Einsatz und sorgen für den vielschichtigen Geschmack des Rums.
So schmeckt er: Vollreife Aromen geben bei der Verkostung des Ron Zacapa XO den Ton an. Weich und mild gleitet er mit seinen süßen Aromen durch den Mund. Der seltene Rum aus Guatemala präsentiert Noten von Trockenfrüchten wie Rosinen, Feigen und Pflaumen, Karamell sowie tiefgründige und würzige Eichenholznoten.
Unser Fazit: Der Ron Zacapa XO ist ein beeindruckender Rum. Durch die Reifung in verschiedenen Eichenholzfässern erhält dieser Solera-Rum vielschichtige und tiefgründige Aromen, die bei Genießern nur wenig Wünsche offen lassen. Der seltene Rum aus Guatemala krönt jedes Tasting.
Letzte Aktualisierung am 20.06.2021 um 09:23 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Doorly’s 12 Jahre
Der Rum: Die Destillation von hochwertigem Rum hat auf Barbados eine lange Tradition. Insbesondere die Foursquare Distillery ist für ihre innovativen Rums mit ausgezeichneter Qualität bekannt. Der Doorly’s 12 Jahre reift in Bourbon-Barrels und bringt süße und würzige Noten ins Glas.
So schmeckt er: Mit seinem weichen Mundgefühl ist der Doorly’s 12 Jahre im Tasting sehr angenehm. Wir schmecken Karamell, Milchschokolade und Trockenfrüchte. Noten von würzigem Eichenholz sorgen für eine schöne Balance des reifen Barbados-Rums.
Unser Fazit: Beim Doorly’s 12 Jahre kommt feinste Rum-Qualität aus Barbados zur Abfüllung. Der reife und naturbelassene Rum ist ein kleiner Geheimtipp und hätte definitiv mehr Aufmerksamkeit verdient. Genießer kommen bei diesem Rum auf ihre Kosten.
Letzte Aktualisierung am 20.06.2021 um 08:03 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Mount Gay XO
Der Rum: Mount Gay von der Karibik-Insel Barbados gilt als älteste bestehende Rum-Brennerei der Welt. Mit dem fantastischen Mount Gay XO präsentiert man einen in drei unterschiedlichen Eichenholzfässern gereiften Rum auf der Höhe der Zeit.
So schmeckt er: Der Mount Gay XO wird aus 5 bis 17 Jahre gereiften Rums komponiert. Milde Noten von Vanille und tropischen Früchten treffen hier auf Milchschokolade und Kaffee. Eine Spur Eichenholz rundet den Geschmack des Barbados-Rums angenehm ab.
Unser Fazit: Mit dem feinen Mount Gay XO bekommt man einen abwechslungsreichen karibischen Rum ins Glas. Die lebendige und ausbalancierte Mischung aus unterschiedlich gereiften Rums ist eine wertvolle Bereicherung für jede Heimbar.
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Ron Abuelo 15 Jahre Napoleon Cognac Cask
Der Rum: Ron Abuelo ist einer der bekanntesten Rum-Marken aus Panama. In der Finish Collection sind drei Rums enthalten, die ein Finish in besonderen Eichenholzfässern erhalten haben. Besonders empfehlenswert ist der Ron Abuelo 15 Jahre mit Reifung in Cognac-Fässern.
So schmeckt er: In der Verkostung ist der Ron Abuelo mit Cognac-Finish üppig und reif. Noten von Trockenfrüchten ergänzen sich elegant mit Aromen von Orangen und Kakao. Der Abgang des Rums ist trocken und von weinartigen Nuancen geprägt.
Unser Fazit: Die Reifung des Rums in Bourbon-Barrels ergänzt sich beim Ron Abuelo 15 Jahre kongenial mit den Cognac-Casks. Die Balance der beiden Aromenwelten ergänzt sich sehr gut und macht den Rum zu einem vielschichtigen Genusserlebnis für anspruchsvolle Genießer.
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Ron Relicario Superior
Der Rum: Ron Relicario Superior ist ein leichter Rum aus der Dominikanischen Republik, welcher in amerikanischen Bourbon-Barrels gereift wird. Der Ron Relicario Superior ist eine Mischung aus 5-jährigem und 10-jährigem Rum.
Wie schmeckt er: Im Tasting ist der Ron Relicario Superior leicht und mild. Noten von Vanillecreme werden durch Aromen reifer Bananen ergänzt. Der trockene Abgang wird durch Kakao und Kaffeebohnen ergänzt. Schöne, dezent würzige Eichenholznoten runden den Geschmack des dominikanischen Rums ab.
Unser Fazit: Eine Mischung von leichten und robusten Aromen zeichnet den Ron Relicario Superior aus. Mit seinen Qualitäten kommt er sowohl pur oder auf Eis sowie auch gemischt in Cocktails und Longdrinks ansprechend zur Geltung.
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Plantation Barbados XO 20th Anniversary
Der Rum: Hinter dem Plantation Barbados XO verbirgt sich eine besondere Geschichte. Der reife Blend aus Barbados-Rums lagert zunächst auf der karibischen Insel und wird dann nach Frankreich transportiert, dort zu einem Cuvée vermählt und abschließend unter anderem in Cognac-Casks gereift.
Wie schmeckt er: Der Plantation Barbados XO präsentiert sich im Mund wunderbar weich und überzeugt mit seinen angenehm milden Aromen. Süße Noten von Vanille, Kokos werden im Tasting von Rosinen und dezent würzigem Eichenholz ergänzt.
Unser Fazit: Wer milden und süßen Rum zu schätzen weiß, der kommt um den Plantation Barbados XO fast nicht herum. Der gesüßte Rum aus der markanten Flasche gehört zurecht in vielen Heimbars zum festen Repertoire und ist bewährter Feierabendbegleiter.
Letzte Aktualisierung am 20.06.2021 um 09:23 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Ron Zacapa 23 Solera
Der Rum: Mit seinen harmonischen Aromen ist der Ron Zacapa 23 Solera einer der beliebtesten Rums. Für die Reifung des Rums in den Bergen Guatemalas werden Bourbon-Barrels, Oloroso-Sherry- und PX-Sherry-Casks verwendet. Es kommen Solera-Rums mit einem Alter zwischen 6 und 23 Jahren zur Abfüllung
Wie schmeckt er: Der Ron Zacapa 23 Solera schmeckt mild und süß. Es sind Noten Vanille, Rosinen und getrockneten Aprikosen zu schmecken. Darüber hinaus schmecken wir Milchkaffee und Schokolade. Im Hintergrund sind würzige Eichenholznoten wahrnehmbar.
Unser Fazit: Mit seiner harmonischen Komposition ist der Ron Zacapa 23 Solera eine gute Wahl für Fans von milden und süßen Rums. Dank der Verwendung verschiedener Eichenholzfässer ist dieser nachgesüßte Solera-Rum zudem angenehm vielschichtig.
Letzte Aktualisierung am 20.06.2021 um 08:13 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die wichtigsten Fragen zu Rum einfach erklärt
Wie wird Rum hergestellt?
Rum hat seinen Ursprung meistens in der Karibik oder in Südamerika. Hier wächst und gedeiht Zuckerrohr besonders gut und wird seit mehreren Jahrhunderten angebaut. Zuckerrohr, bzw. Zuckerrohrmelasse ist der wichtigste Rohstoff für die Herstellung von Rum. Die Melasse wird mit Wasser vermischt und mit Hefekulturen vergoren. Die Maische wird anschließend in großen Column Stills gebrannt.
Welche Unterschiede gibt es bei Rum?
Obwohl Rum hauptsächlich in der Karibik hergestellt wird, ist die Zuckerrohr-Spirituose dennoch eine der vielfältigsten Spirituosen der Welt. Man unterscheidet mehr als 15 verschiedene Rum-Sorten. So hat auch jeder Hersteller und jedes Rum-Land abweichende Herstellungsmethoden und Traditionen. Der wichtigste Unterschied bei Rum ist, ob es sich um weißen oder braunen Rum handelt. Weißer Rum wird hauptsächlich zum Mixen in Cocktails und Drinks verwendet. Brauner Rum wird vor der Abfüllung gelagert und gerne auch pur oder auf Eis genossen.
Verschiedene Lagerungen von Rum
Neben seiner Herkunft und unterschiedlichen Rum-Stilen spielt für den Geschmack die Lagerung von Rum eine große Rolle. Wie bei der Whisky-Herstellung werden für die Reifung von Rum überwiegend amerikanische Bourbonfässer aus Eichenholz verwendet. Die Lagerung findet häufig in Form eines Solera-Verfahrens statt. Es gibt aber auch Rums mit traditioneller Lagerung in nur einem oder einer Kombination verschiedener Eichenholzfässer sowie ergänzend das Rum-Finish in ausgewählten Fässern.
